🥬봄동 · 보관법
이미 씻었다면 물기를 완전히 빼고 냉장
손질해 씻은 봄동은 물기를 탈탈 털어 완전히 제거한 뒤 비닐팩에 밀봉해 냉장하세요. 씻은 건 더 빨리 상해요.
손질 상태손질한 것
보관 장소냉장
단계2단계
따라하기
큰 사진을 보며 순서대로 따라 하세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
물기 완전히 빼기
체에 받쳐 물기를 충분히 빼고, 키친타월로 남은 물기를 눌러 닦아요. 물기가 남을수록 빨리 물러요.
2
키친타월 깔고 밀봉
밀폐용기나 비닐팩 바닥에 키친타월을 깔고 봄동을 담아 밀봉해요. 타월이 남은 습기를 잡아줘요.
✓이럴 때 좋아요
- 미리 손질해 둔 봄동
- 겉절이용으로 씻어 놓은 잎
✕이럴 땐 아니에요
- 오래 두고 쓸 봄동
주의 2가지
- 씻은 봄동은 안 씻은 것보다 빨리 물러요. 되도록 씻은 날 안에 쓰세요.
- 잎이 미끌거리거나 시큼한 냄새가 나면 드시지 마세요.
대한민국 정책브리핑(문화체육관광부 — 물기를 제거해 비닐팩 밀봉 냉장) · 공식✓ 2026-08-02 검증한국농어촌공사(웹진 — 물기 제거 후 비닐팩 밀봉 냉장) · 공식✓ 2026-08-02 검증
