장금이

🍆가지 · 처리 가이드

가지, 이렇게 손질하고 먹고 버려요

껍질·씨 상태 판단부터 활용과 분리배출까지.

활용하기

남은 재료를 살리는 아이디어. 사람마다 다양해요.

제대로 버리기

분리배출은 지자체·환경부 기준이라 근거가 중요해요.

가지 가지 꼭지·상한 가지

가지 꼭지·상한 가지음식물쓰레기

가지 꼭지와 물러진 가지는 음식물쓰레기로 배출해요.

음식물·일반쓰레기를 가르는 기준은 '가축 사료로 쓸 수 있는가'예요. 가지 꼭지는 딸기·토마토 꼭지처럼 부드러워 사료로 쓸 수 있어 음식물쓰레기예요. 물러지거나 곰팡이가 핀 가지도 음식물이며, 크면 잘게 잘라 물기를 빼고 배출해요. (파·양파·마늘의 마른 껍질·뿌리는 사료로 부적합해 일반쓰레기지만, 가지 꼭지는 이와 달라요.)

대한민국 정책브리핑(환경부) · 공식✓ 2026-07-23 검증서울특별시 · 공식✓ 2026-07-23 검증

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