🍙김 · 보관법
미개봉 김 — 냉동 보관 (장기)
오래 두고 조금씩 쓸 거면 냉동이 가장 안전해요. 밀봉 포장 그대로 냉동실에 넣으면 산패와 눅눅함을 크게 늦춰요.
개봉 여부미개봉
보관 장소냉동
단계1단계
따라하기
큰 사진을 보며 순서대로 따라 하세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
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밀봉 그대로 냉동
뜯지 않은 포장(또는 밀폐용기)을 그대로 냉동실에 넣어요. 냉동은 산패를 억제해 조미김도 20일 넘게 거의 변화가 없었어요.
✓이럴 때 좋아요
- 대용량·선물받은 김을 오래 두고 쓸 때
- 기름 바른 조미김
주의 1가지
- 꺼낼 때 습기가 닿으면 눅눅해질 수 있으니, 밀봉 상태로 꺼내 필요한 만큼만 쓰고 바로 다시 넣으세요(아래 '개봉 후 냉동' 참고).
경기도보건환경연구원(조미김 보관 실험) — 냉동은 20일에도 산패 거의 없음 / 보도: 서울경제 · 전문가✓ 2026-07-25 검증
