🌰은행 · 손질법
전자레인지로 껍데기 까기
by 장금이
총 시간3분준비2분조리1분난이도쉬움
이렇게 손질해요
딱딱한 껍데기를 가장 쉽게 까는 방법이에요. 종이봉투에 넣고 짧게 돌리면 껍데기가 톡톡 터져요.
필요한 도구
- 종이봉투 또는 종이컵
- 전자레인지
손질 순서
순서대로 따라 해 보세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
종이봉투에 담기
껍데기째 은행을 종이봉투에 한 줌(10~15알) 담고 입구를 두 번 접어 막아요. 너무 많이 넣으면 고르게 익지 않아요.
2
짧게 끊어 돌리기
30초 정도 돌리며 터지는 소리를 들어요. 덜 터졌으면 10~20초씩 더 돌려요. 한 번에 길게 돌리면 타거나 알이 튈 수 있어요.
3
식혀서 껍데기 벗기기
봉투가 뜨거우니 잠시 식힌 뒤 열어요. 터진 틈을 손이나 집게로 벌려 껍데기를 벗겨요.
알아두면 좋아요
순서대로 했는데 뭔가 아쉬웠다면 여기를 보세요.
이렇게 하면 실패해요
밀폐 용기는 쓰지 마세요
안에 압력이 차 위험해요. 종이봉투처럼 김이 빠지는 그릇을 쓰세요.
한 번에 오래 돌리지 마세요
알이 타거나 터지며 튈 수 있어요.
더 쉽게 하려면
봉투를 열 때 얼굴을 대지 마세요
김이 확 나오니 얼굴을 가까이 대지 말고 여세요.
