🥬배추 · 제대로 버리기
배추 밑동·속대·겉잎음식물쓰레기
배추 밑동·속대·겉잎은 모두 음식물쓰레기예요. 통배추는 잘게 잘라 배출해요.
왜 이렇게 버리나요?
배추 밑동·속대·겉잎은 두껍고 질겨 보여도 수분이 많은 부드러운 채소 부위라 사료로 쓸 수 있어 음식물쓰레기예요. 서울시 김장 쓰레기 안내도 배춧속과 절인 배추, 양념 묻은 배추를 음식물쓰레기로 분류해요. 같은 안내에서 종량제봉투로 가는 건 흙 묻은 배춧잎, 그리고 양파·마늘 껍질이나 대파 뿌리처럼 사료로 맞지 않는 부위예요. 그러니 배추에서 따로 빼야 하는 건 부위가 아니라 흙이 엉겨 붙은 잎이에요.
배출 순서
순서대로 따라 버리면 돼요.
1
잘게 자르기
통배추나 큰 밑동은 통째로 넣지 말고 짧게 잘라요. 지자체도 통배추처럼 부피가 큰 채소는 잘게 잘라 배출하라고 안내해요. 자르면서 흙이 엉겨 붙어 털리지 않는 겉잎은 따로 빼 두세요. 흙 묻은 배춧잎은 종량제봉투로 버려요.
2
음식물로 배출
물기를 최대한 빼고, 반 통·4분의 1통 배추를 감쌌던 랩이나 비닐 조각이 섞이지 않았는지 확인한 뒤 음식물쓰레기로 버려요. 절이다 남은 배추나 양념 묻은 배추도 같은 음식물쓰레기예요.
지역에 따라 달라요
김장철에는 서울의 일부 자치구가 김장 쓰레기를 종량제봉투로 내도록 한시적으로 허용해요. 허용 기간과 봉투 표기 방법은 자치구마다 다르니, 김장 뒤 배추 겉잎·밑동이 한꺼번에 많이 나온다면 사는 구의 안내를 먼저 확인하세요.
헷갈리기 쉬운 것
비슷해 보여도 버리는 곳이 같은지 함께 확인해 보세요.
주의 2가지
- 검은 깨씨 점이 있는 잎은 버리지 않아도 돼요. 깨씨 점은 생리장해라 그대로 먹어도 되고, 신경 쓰이면 그 부분만 떼세요. 질긴 겉잎은 데쳐 우거지로 쓸 수 있어요.
- 미끌거리거나 시큼한 냄새가 나고 잎이 흐물흐물 늘어진 배추는 상한 것이니 먹지 말고 음식물쓰레기로 버려요.
서울 강동구(음식물쓰레기 배출안내 — '양배추 밑동은 음식물') · 공식✓ 2026-07-23 검증서울 강서구(통배추 등 부피 큰 채소 잘게 잘라 음식물 배출) · 공식✓ 2026-07-23 검증서울특별시(서울시 뉴스) — 김장 쓰레기 배출: 배춧속·절인 배추·양념 묻은 배추=음식물, 흙 묻은 배춧잎=종량제봉투, 일부 자치구 한시 허용 · 공식✓ 2026-10-09 검증서울특별시(내 손안에 서울) — 음식물쓰레기 분리배출 기준(흙·물기 제거, 비닐 이물질, 통배추 잘게 잘라 배출) · 공식✓ 2026-10-09 검증
