🥬배추 · 보관 가이드

배추 보관법 비교

상태와 장소에 따라 보관법이 달라요. 내 상황에 맞는 방법을 골라보세요.

내 상황 고르기

상태·장소를 고르면 맞는 보관법만 남겨드려요. 다시 누르면 해제돼요.

손질 상태

보관 장소

상태·장소를 골라 좁히거나, 아래에서 바로 비교해 보세요.

물기를 닦고 신문지로 감싸 밑동이 아래로 가게 세워 두면 덜 물러요. 배추는 세워 보관하는 게 핵심이에요.

손질 상태통째로보관 장소냉장

✓이럴 때 좋아요

주의 2가지

농촌진흥청 국립원예특작과학원(농사로) · 공식✓ 2026-07-23 검증

자른 단면이 마르지 않게 랩이나 비닐봉지로 감싸 세워 냉장하고, 며칠 안에 쓰는 게 좋아요.

손질 상태자른 것보관 장소냉장

✓이럴 때 좋아요

주의 2가지

농촌진흥청 국립원예특작과학원(농사로) · 공식✓ 2026-07-23 검증

먹기 좋게 썰어 살짝 데친 뒤 물기를 짜서 한 번 쓸 만큼씩 냉동해요. 생으로 얼리면 물러지니 국·볶음용으로만.

손질 상태자른 것보관 장소냉동

✓이럴 때 좋아요

✕이럴 땐 아니에요

주의 1가지

우리의식탁 등 조리 매체 · 미디어

Tip. 배추는 위로 자라는 채소라 세워서 보관하는 게 핵심이에요. 저장고 없이 오래 두긴 어려우니, 많이 샀다면 데쳐 냉동하거나 겉절이·김치로 담가 두는 편이 나아요.