🥬배추 · 보관법
자른 배추는 랩·비닐로 밀봉해 세워 냉장
자른 단면이 마르지 않게 랩이나 비닐봉지로 감싸 세워 냉장하고, 며칠 안에 쓰는 게 좋아요.
손질 상태자른 것
보관 장소냉장
단계2단계
따라하기
큰 사진을 보며 순서대로 따라 하세요. 사진을 누르면 크게 볼 수 있어요.
1
단면 감싸기
자른 단면이 공기에 닿지 않게 랩으로 밀착시키거나 비닐봉지에 넣어요.
2
세워서 냉장
밑동이 아래로 가게 세워 채소칸에 넣어요.
✓이럴 때 좋아요
- 반통·쪽배추 남았을 때
- 며칠 안에 쓸 배추
주의 2가지
- 자른 배추는 통배추보다 빨리 상해요. 대략 며칠 안에 쓰고, 물러짐·시큼한 냄새가 나면 상태를 확인하세요.
- 단면이 옅게 갈변한 정도는 산화라 얇게 걷어내고 쓸 수 있지만, 곰팡이·미끌거림·시큼한 냄새가 나면 드시지 마세요.
농촌진흥청 국립원예특작과학원(농사로) · 공식✓ 2026-07-23 검증
