미역
미역국·무침의 기본 해조류. 자른미역은 짧게 잘라 바로 쓰기 편하고, 마른미역은 물에 불리면 7~10배로 불어나요. 마른 건 실온, 생미역·불린 미역은 냉장·냉동하고, 다 쓴 미역은 물기를 짜서 음식물쓰레기로 버려요.
🐟수산제철 1·2·3·4월
정보 출처공식 9 · 전문가 1 · 미디어 2 · 최근 검증 2026-07-25
머니투데이(수산물안전정보 인용)완도군(완도미역·자른미역 소개)부산 기장군(기장미역 소개)국립수산과학원(황일기 해양수산연구사 기고)완도군(미역 포자엽=미역귀)머니투데이(수산물안전정보 인용 — 눅눅하지 않게 보관)완도군(자른미역 불리면 약 10배)서울 중구청(건어물류 미역·다시마=음식물)서울 금천구청(미역·다시마=음식물, 수분 제거 후 배출)환경부(정책브리핑 — 음식물 고형물만 재활용, 수분 분리)서울 강동구청(음식물 물기 꽉 짜서 배출)법제처(찾기쉬운 생활법령정보 — 비닐류 분리배출)
좋은 미역 고르는 법
구매 가이드 전체 →✓ 이런 걸 고르세요
짙은 갈색·녹갈색으로 윤기가 돌고, 줄기(심)가 가늘며 잘 말라 부드러운 것
✕ 이런 건 피하세요
누렇게 뜨거나 눅눅하고, 흰 반점·이물질이 있거나 줄기가 굵고 뻣뻣한 것
고르는 기준 5가지 · 자세한 설명·근거는 구매 가이드에서
짙은 갈색·윤기가 도는지 확인잘 말랐고 줄기가 가는지 확인쓰임에 맞는 종류 고르기국산·중국산 구별 (참고)미역귀는 미역의 어디인지 알기
보관법
상태·장소별 전체 →마른미역은 부패보다 눅눅해지는(흡습) 게 문제라 실온이 기본이에요. 생미역·불린 미역은 잘 상하니 냉장·냉동하세요. 어떤 상태인지에 맞춰 골라보세요.
추천
마른미역 밀봉해 실온 보관
잘 마른 미역은 습기만 막으면 실온에서 오래가요. 개봉 후엔 밀봉해 서늘하고 그늘진 곳에 두세요.
마른미역실온개봉 안 한 마른미역
Tip. 미역은 한 번 불리면 7~10배로 불어나요. 국 한 그릇이면 마른미역 한 줌(대략 5g 안팎)이면 충분해요. 넉넉히 불렸다면 남은 건 냉동해 두고 다음에 쓰세요.
