장금이

🥬치커리 · 처리 가이드

치커리, 이렇게 씻고 먹고 버려요

세척과 쓴맛 다루기부터 활용과 분리배출까지.

먹기까지

치커리 손질하기, 활용하기 — 필요한 것부터 보세요.

제대로 버리기

분리배출은 지자체·환경부 기준이라 근거가 중요해요.

치커리 시들거나 먹고 남은 치커리 잎

시들거나 먹고 남은 치커리 잎음식물쓰레기

치커리 잎과 자투리는 음식물쓰레기로 배출해요.

치커리 잎은 얇고 수분이 많은 부드러운 잎이라 가축 사료로 쓸 수 있어 음식물쓰레기예요. 물러져 진물이 난 잎처럼 상한 잎도 음식물로 버려요. 채소 가운데 대파·미나리 뿌리, 양파·마늘 껍질, 고추대·마늘대는 일반쓰레기로 따로 정해져 있지만, 치커리 잎은 여기에 들지 않아요. 다만 포기째 남아 뿌리가 붙어 있다면 뿌리만은 일반쓰레기로 따로 빼요.

대한민국 정책브리핑(환경부) · 공식✓ 2026-08-14 검증대한민국 정책브리핑(식품의약품안전처) · 공식✓ 2026-08-14 검증서울특별시(내 손안에 서울) — 음식물쓰레기 분리배출 표준안(이물질·물기 제거, 파 뿌리·양파 껍질·고추대 일반) · 공식✓ 2026-10-10 검증서울특별시 강서구 — 상한 음식 및 식재료는 음식물, 이물질·물기 제거 후 배출 · 공식✓ 2026-10-09 검증대한민국 정책브리핑(식품의약품안전처) — 곰팡이 핀 부분은 도려내도 독소 잔류 · 공식✓ 2026-10-09 검증
치커리 치커리 뿌리

치커리 뿌리일반쓰레기

뿌리는 일반쓰레기(종량제봉투)로 배출해요.

치커리 뿌리는 '채소 뿌리'라서 일반쓰레기예요. 환경부는 채소 뿌리가 섬유질이 많아 분쇄가 어렵다며 종량제봉투로 내라고 안내해요. 서울시도 '음식물인데 일반쓰레기인 것' 목록에 양파 껍질과 함께 채소 뿌리를 넣었어요. 대파·미나리 뿌리 같은 뿌리는 음식물 처리시설의 기계 부품에 엉킬 우려가 있다는 설명도 붙였고요.

대한민국 정책브리핑(환경부) · 공식✓ 2026-08-14 검증대한민국 정책브리핑(식품의약품안전처) · 공식✓ 2026-08-14 검증서울특별시 · 공식✓ 2026-10-09 검증서울특별시(내 손안에 서울) · 공식✓ 2026-10-09 검증서울특별시 강동구 · 공식✓ 2026-10-09 검증

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